전체식 홍삼이란 홍삼의 일부분만을 담은 것이 아닌, 홍삼의 전체 - 뿌리부터 줄기, 껌질, 열매까지 통째로 담은 것을 말합니다. 예를 들어, 껍질째 먹는 사과가 몸에 더 좋듯, 홍삼 또한 버리는 것 없이 담아내는 것이 포인트입니다.